tag:blogger.com,1999:blog-89680711945718559542024-03-13T20:11:42.761-07:00Receitas Culinarias de CarlaReceitas Culinarias Saborosas, Apetitosas, Deliciosas...
E muitas dicas de como preparar uma deliciosa Refeição.Receitas Culinariashttp://www.blogger.com/profile/02429748859956831725noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-8968071194571855954.post-33825386627315068642011-03-31T19:07:00.000-07:002011-04-18T19:58:17.103-07:00Talharim com Queijo Brie<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXhinU_6ESDeI-UZKsyiNT7tLd7alWh1QyLCB0-0-SyAukBgZQCGqeazUs3ZY8Gq0HfLmWuw-QTzaQ8qWM08zsQvFjvNv0XZf4txh6WzDuilSXWAf0dkvFQpKvdy7VWwAw0Yvgu9uhB_A/s1600/Talharim+com+queijo+brie.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5590432662219179426" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXhinU_6ESDeI-UZKsyiNT7tLd7alWh1QyLCB0-0-SyAukBgZQCGqeazUs3ZY8Gq0HfLmWuw-QTzaQ8qWM08zsQvFjvNv0XZf4txh6WzDuilSXWAf0dkvFQpKvdy7VWwAw0Yvgu9uhB_A/s320/Talharim+com+queijo+brie.jpg" border="0" /></a><br /><div>300 gramas de massa fresca de talharim</div><div>1 colher (sopa) de azeite de oliva</div><div>3 colheres (chá) de sal <strong></strong></div><br /><div><strong>Molho:</strong></div><br /><div><strong></strong></div><div>½ xicara (chá) de queijo parmesão ralado grosseiramente</div><div>2 colheres (chá) de leite integral</div><div>1 colher (sopa) de manteiga</div><div>2 colheres (sopa) de farinha de trigo</div><div>6 ramos de salsinha crespa picados</div><div>50 gramas de queijo brie picado</div><div>1 pitada de noz-moscada</div><div>1 cebola pequena ralada</div><div>sal</div><br /><div>Colocar o talharim em uma panela com 2 litros de água fervente, juntar o sal e o azeite de oliva. Cozinhar mexer de vez em quando, por 2 minutos, ou até ficar al dente. Retirar do fogo, escorrer a água e reservar a massa. </div><br /><div><strong>Molho:</strong> </div><br /><div></div><div>Em uma panela, refogar a cebola na manteiga, sem parar de mexer, até a cebola ficar transparente. Polvilhar a farinha e deixar dourar. Reduzir o fogo, juntar o leite, aos poucos, e cozinhar, sem parar de mexer, até obter um creme. Por último, juntar os queijos, as folhas de salsinha, a noz-moscada e o sal. Cozinhar por mais 2 minutos e retirar do fogo. Despejar o molho sobre a massa e servir em seguida. Se preferir, decorar com salsinha crespa.</div>Receitas Culinariashttp://www.blogger.com/profile/02429748859956831725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8968071194571855954.post-54456009188091387602009-11-10T06:38:00.002-08:002012-02-23T15:53:57.919-08:00"Healthified" Carrot Cake<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmnzPMN-1fd1WCj8XbU1csMX-GnKm7OlIAbwR6yawc_4FvRb0panl94aFaOvbq9uM8UUV3ESve31jLbzAIxjT5gVmsl8VVQF-OWrcD5lNi58A4x-JCys3Zn-q8GxSAfuTGcB0ppef5UaQ/s1600-h/Healthified+Carrot+Cake.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5402486746926282178" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmnzPMN-1fd1WCj8XbU1csMX-GnKm7OlIAbwR6yawc_4FvRb0panl94aFaOvbq9uM8UUV3ESve31jLbzAIxjT5gVmsl8VVQF-OWrcD5lNi58A4x-JCys3Zn-q8GxSAfuTGcB0ppef5UaQ/s320/Healthified+Carrot+Cake.jpg" style="cursor: hand; float: left; height: 200px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 275px;" /></a><br />
<div>• 53% fewer calories <br />
• 77% less sat fat<br />
• 73% less fat than the original recipe—see the comparison. Wonderful flavor remains while smart substitutions cut calories and fat. From <a href="http://www.eatbetteramerica.com/recipes/whole-grains/healthified-carrot-cake.aspx?WT.dcsvid=MzQ3NjA1ODE5MgS2&rvrin=9A67704B-D91D-4B5B-860E-812089FE6000&WT.mc_id=Newsletter_EBA_10_21_2009&rvrin=9A67704B-D91D-4B5B-860E-812089FE6000">eatbetteramerica</a>.<br />
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<div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><br />
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<strong>Cake </strong></div>1/2 cup fat-free egg product<br />
1/3 cup canola oil<br />
1/3 cup canned pumpkin (not pumpkin pie mix)<br />
1/4 cup fat-free (skim) milk<br />
1 teaspoon vanilla<br />
1 cup Gold Medal® all-purpose flour<br />
1/2 cup Gold Medal® whole wheat flour<br />
1 1/4 cups granulated sugar<br />
1 1/2 teaspoons baking powder<br />
1 1/2 teaspoons ground cinnamon<br />
1/2 teaspoon baking soda<br />
1/4 teaspoon salt<br />
2 cups shredded carrots (about 4 medium)<br />
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<strong>Frosting</strong><br />
4 oz (half of 8-oz package) 1/3-less-fat cream cheese (Neufchâtel), softened<br />
2 tablespoons butter or no-trans-fat 68% vegetable oil spread stick, softened<br />
1 1/2 teaspoons vanilla<br />
3 cups powdered sugar<br />
1/2 to 2 teaspoons fat-free (skim) milk<br />
1/3 cup chopped pecans<br />
<br />
<strong>1.</strong> Heat oven to 350°F. Spray bottoms only of two 8-inch round cake pans with cooking spray. In large bowl, mix egg product, oil, pumpkin, 1/4 cup milk and 1 teaspoon vanilla with electric mixer on low speed until well blended.<br />
<strong>2.</strong> Add all remaining cake ingredients except carrots. Beat on low speed 30 seconds or until well blended. Stir in carrots. Pour batter evenly into pans.<br />
<strong>3.</strong> Bake 28 to 33 minutes or until toothpick inserted in center comes out clean. Cool 10 minutes. Carefully run knife around sides of pans to loosen; remove from pans to cooling racks. Cool completely, about 1 hour.<br />
<strong>4.</strong> In medium bowl, beat cream cheese and butter with electric mixer on medium speed until creamy. On low speed, beat in 1 1/2 teaspoons vanilla until well blended. Beat in powdered sugar, 1 cup at a time, until smooth. If necessary, add milk, 1/2 teaspoon at a time, until frosting is desired consistency. Spread frosting between cake layers and on top. Sprinkle with pecans.<br />
<br />
High Altitude (3500-6500 ft): Decrease baking powder to 1 1/4 teaspoons. In step 3, bake 30 to 35 minutes.<br />
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<strong>Nutritional Information</strong>1 Serving: Calories 300 (Calories from Fat 90); Total Fat 10g (Saturated Fat 2 1/2g, Trans Fat 0g); Cholesterol 10mg; Sodium 190mg; Total Carbohydrate 50g (Dietary Fiber 1g, Sugars 39g); Protein 3g % Daily Value*: Vitamin A 70%; Vitamin C 0%; Calcium 6%; Iron 6% Exchanges: 1/2 Starch; 3 Other Carbohydrate; 0 Vegetable; 2 Fat Carbohydrate Choices: 3 MyPyramid Servings: 1 tsp Fats & Oils, 1 oz-equivalents Grains<br />
*% Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.<br />
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Source: <a href="http://http//www.eatbetteramerica.com/recipes/whole-grains/healthified-carrot-cake.aspx?WT.dcsvid=MzQ3NjA1ODE5MgS2&rvrin=9A67704B-D91D-4B5B-860E-812089FE6000&WT.mc_id=Newsletter_EBA_10_21_2009&rvrin=9A67704B-D91D-4B5B-860E-812089FE6000">Eat Better America</a></div>Receitas Culinariashttp://www.blogger.com/profile/02429748859956831725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8968071194571855954.post-5646578854008326122009-07-07T13:56:00.000-07:002009-07-07T13:59:55.587-07:00Salpicão de Frango Defumado<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5BqzAzJEFl9Jw0lHTb3MpgFEfCsVaIw_IXWFQKiXkEINnmc9xEeBzGNP-WNjD1GrHBvr5rv2u17u8WqEEu6aiGOHfY6mF_sjvqg078aLtDaCKXsb-Woiuqit7WASgQ7lpiwmRx6h8B3s/s1600-h/Salpicao+de+Frango+Defumado.jpg"><img style="WIDTH: 320px; HEIGHT: 203px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5355825739536327426" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5BqzAzJEFl9Jw0lHTb3MpgFEfCsVaIw_IXWFQKiXkEINnmc9xEeBzGNP-WNjD1GrHBvr5rv2u17u8WqEEu6aiGOHfY6mF_sjvqg078aLtDaCKXsb-Woiuqit7WASgQ7lpiwmRx6h8B3s/s320/Salpicao+de+Frango+Defumado.jpg" /></a><br /><div><br /><strong>Ingredientes:</strong></div><br /><div>-1 frango pequeno defumado, sem pele e desfiado</div><div>- 1 lata de milho verde</div><div>- 1 lata de abacaxi em calda picado pequeno</div><div>- 300 g de uvas passas brancas sem caroço e picadas</div><div>- 500 g de maionese</div><div>- 1 lata de creme de leite sem soro</div><div>- 3 maçãs verdes bem picadas (deixe na água com limão para não escurecer)</div><div>- Cerejas em calda e rodelas de abacaxi em calda para decorar<br /><br /><strong>Modo de preparo: </strong></div><br /><div>Numa vasilha coloque o frango, o milho, o abacaxi, as uvas passas, a maionese, o creme de leite e as maçãs. Misture. Se quiser, finalize com maionese e decore com cerejas e rodelas de abacaxi.</div>Receitas Culinariashttp://www.blogger.com/profile/02429748859956831725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8968071194571855954.post-84824915849051302812009-07-07T13:33:00.000-07:002009-07-07T13:53:19.558-07:00Classic Potato Salad<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGjXJnZLdDKkeq8K5O0J1V1s_tK1UOr80ObCFI4HyudyxHewGSpBmLi5xgJUaHRZHm08NO_GgqoqM-INyc9Xh9LlmVFYU8Vu-cPFnwVykW-yBHlHju0jEnhiCNuz0m5v7aK23fJwXzDTY/s1600-h/Classic+Potato+Salad.jpg"><img style="WIDTH: 273px; HEIGHT: 199px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5355824183776972962" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGjXJnZLdDKkeq8K5O0J1V1s_tK1UOr80ObCFI4HyudyxHewGSpBmLi5xgJUaHRZHm08NO_GgqoqM-INyc9Xh9LlmVFYU8Vu-cPFnwVykW-yBHlHju0jEnhiCNuz0m5v7aK23fJwXzDTY/s320/Classic+Potato+Salad.jpg" /></a><br /><div>• 53% fewer calories<br />• 74% less fat<br />• 75% less sat fat than the original recipe<br />Feel good about passing this slimmed salad at picnics and potlucks! From eatbetteramerica.<br /><br />Prep Time:30 min<br />Start to Finish:1 hr 30 min<br />makes:8 servings (3/4 cup each)<br /><br /><strong>Salad</strong><br />6 medium red potatoes (2 lb), unpeeled<br />2 hard-cooked eggs, chopped<br />2 medium stalks celery, thinly sliced (1 cup)<br />1 medium onion, chopped (1/2 cup)<br /><br /><strong>Dressing</strong><br />3/4 cup reduced-fat mayonnaise<br />1/2 cup fat-free sour cream<br />1 tablespoon yellow mustard<br />1 teaspoon cider vinegar<br />1/2 teaspoon salt<br />1/4 teaspoon pepper<br /><br /><strong>1.</strong><br />Place potatoes in 4-quart saucepan; add enough water just to cover potatoes. Heat to boiling. Reduce heat to low; cover and simmer 20 to 30 minutes or until tender. Drain; let stand until cool enough to handle. Cut potatoes into cubes.<br /><strong>2.<br /></strong>In large bowl, place potatoes, eggs, celery and onion; toss gently to mix. In small bowl, mix dressing ingredients until well blended.<br /><strong>3.<br /></strong>Add dressing to potato mixture; toss gently to coat. Cover; refrigerate at least 1 hour or until serving time.</div>Receitas Culinariashttp://www.blogger.com/profile/02429748859956831725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8968071194571855954.post-81959072889648810432009-07-07T13:27:00.000-07:002009-07-07T13:32:46.436-07:00Ensalada Americana<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR2dWeeLlF_U1pKXqLtWGukCZcsO3-fcCjUsQUtlF2TBTOi2ku4lHh8Sx-FRKSc0vyBbYJGZdkDeKFIKc9qP9GLN0LygiFPqJuwNFEytKECQJ8tUfV-zIOG8a-43jmImqGEqBQluC06x4/s1600-h/ensalada+americana.jpg"><img style="WIDTH: 252px; HEIGHT: 167px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5355818240441892082" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR2dWeeLlF_U1pKXqLtWGukCZcsO3-fcCjUsQUtlF2TBTOi2ku4lHh8Sx-FRKSc0vyBbYJGZdkDeKFIKc9qP9GLN0LygiFPqJuwNFEytKECQJ8tUfV-zIOG8a-43jmImqGEqBQluC06x4/s320/ensalada+americana.jpg" /></a><br /><div><strong>INGREDIENTES.</strong> </div><br /><div>1 lata de choclo desgranado, </div><div>2 tazas de arroz cocido frío, </div><div>50 gramos de pasas rubias, </div><div>50 gramos de castañas de cajú o almendras tostadas, </div><div>150 gramos de jamón picado, </div><div>3 rodajas de ananá en cubitos. </div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Aderezo.</strong></div><div>1/3 taza de mayonesa, </div><div>1 cucharada de ketchup, </div><div>1 cucharadita de mostaza, </div><div>1/4 taza de aceite, </div><div>2 cucharadas de limón, sal y pimienta. <strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>ELABORACIÓN.</strong> Mezclar en un bol con 2 tenedores para que quede suelto el arroz con el choclo, las pasas, las castañas de cajú, el ananá y el jamón. Preparar aparte el aderezo mezclando la mayonesa, ketchup, mostaza, aceite, jugo de limón, sal y pimienta. Agregar a la mezcla de arroz y luego servir en bol transparente o por porciones moldeadas sobre un colchón de verdes o sobre rodajas de ananá.</div>Receitas Culinariashttp://www.blogger.com/profile/02429748859956831725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8968071194571855954.post-21240738751388911612009-06-14T14:39:00.000-07:002009-06-14T14:46:01.203-07:00Chocolate-Banana Bread<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMJYF27x9nJz5G1ljp-riZ1smZmujF3GpHCBPuUbZpACcNUSRDRXApDVx32gBuo1jsf76NI9xPkOtMSTJ5pMynE_dwwUzMMfd8TtMcG9H3KhaQA64vNaCScSVbZUQ4J9sRdA3Mbpg-8_Y/s1600-h/Chocolate+Banana+Bread.jpg"><img style="WIDTH: 275px; HEIGHT: 200px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5347302739096739490" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMJYF27x9nJz5G1ljp-riZ1smZmujF3GpHCBPuUbZpACcNUSRDRXApDVx32gBuo1jsf76NI9xPkOtMSTJ5pMynE_dwwUzMMfd8TtMcG9H3KhaQA64vNaCScSVbZUQ4J9sRdA3Mbpg-8_Y/s320/Chocolate+Banana+Bread.jpg" /></a><br /><div>Bake banana bread with a whole-grain Cheerios® cereal boost and a chocolate twist. </div><br /><div>From eatbetteramerica.<br />Prep Time:15 min<br />Start to Finish:3 hr 45 min<br />makes:1 loaf (16 slices)<br /><br /><strong>Bread<br /></strong>2 cups Banana Nut Cheerios® cereal<br />3/4 cup sugar<br />1/4 cup canola or vegetable oil<br />3/4 cup buttermilk<br />2 teaspoons vanilla<br />1 egg<br />1 cup mashed very ripe bananas (2 medium)<br />2 cups Gold Medal® all-purpose flour<br />1/4 cup unsweetened baking cocoa<br />1 teaspoon baking soda<br />1/4 teaspoon salt<br />1/3 cup miniature semisweet chocolate chips<br /></div><br /><div><strong>Topping</strong></div><br /><div><strong><br /></strong>1/2 cup Banana Nut Cheerios® cereal<br />1.<br />Heat oven to 350°F. Spray bottom only of 9x5-inch loaf pan with cooking spray. Place 2 cups cereal in resealable food-storage plastic bag or between sheets of waxed paper; crush with rolling pin to make 3/4 cup. Set aside.<br />2.<br />In large bowl, beat sugar and oil with electric mixer on low speed until well mixed. Beat in buttermilk, vanilla and egg just until blended; beat in bananas. Stir in flour, cocoa, baking soda and salt until well mixed. Stir in 3/4 cup crushed cereal and chocolate chips. Spoon into pan; spread evenly.<br />3.<br />Place 1/2 cup cereal in resealable food-storage plastic bag or between sheets of waxed paper; coarsely crush with rolling pin. Sprinkle over batter in pan; press lightly.<br />4.<br />Bake 1 hour 10 minutes to 1 hour 20 minutes or until toothpick inserted in center comes out clean. Cool 10 minutes. Remove from pan to cooling rack. Cool completely, about 2 hours.<br /><br /><strong>Nutritional Information<br /></strong>1 Slice: Calories 200 (Calories from Fat 60); Total Fat 6g (Saturated Fat 1 1/2g, Trans Fat 0g); Cholesterol 15mg; Sodium 170mg; Total Carbohydrate 33g (Dietary Fiber 1g, Sugars 15g); Protein 3g % Daily Value*: Vitamin A 2%; Vitamin C 4%; Calcium 4%; Iron 10% Exchanges: 1 Starch; 1 Other Carbohydrate; 0 Vegetable; 1 Fat Carbohydrate Choices: 2 MyPyramid Servings: 1 tsp Fats & Oils, 1 oz-equivalents Grains *% Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.<br /><br /><strong>Recipe Tip<br />Dyamite Dairy<br /></strong>Calcium, from dairy foods like milk, buttermilk and yogurt can help build bones. Look for low-fat or part-skim varieties of cheese when you can.<br /><strong>Success<br /></strong>Mini chips are used in this recipe because the larger ones can sink to the bottom.</div>Receitas Culinariashttp://www.blogger.com/profile/02429748859956831725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8968071194571855954.post-65448239362313927802009-04-15T13:43:00.000-07:002009-04-15T14:06:34.711-07:00Rabanada<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTFsedBYsj0eQRUOwJvOa-AfJs83_UJUnx_Q7gKHqGrCTz5ffBxWjgL72Bza5Z8ljLUzveE1F-hPL2DGfaI9YGgYUR_91eVvYQxihqW80BNTCu_qR7uomt0n1JyQqAmTGl4hkRA85gynw/s1600-h/rabanada2.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5325022370532023682" style="WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTFsedBYsj0eQRUOwJvOa-AfJs83_UJUnx_Q7gKHqGrCTz5ffBxWjgL72Bza5Z8ljLUzveE1F-hPL2DGfaI9YGgYUR_91eVvYQxihqW80BNTCu_qR7uomt0n1JyQqAmTGl4hkRA85gynw/s320/rabanada2.jpg" border="0" /></a><br /><div><strong>Ingredientes:<br /></strong>3 pães franceses dormidos</div><div>2 xícaras de chá de leite</div><div>1/2 xícara de chá de açúcar</div><div>1/2 lata de leite condensado</div><div>Óleo ( quanto necessário para fritar)</div><div>2 colheres de sopa de canela em pó</div><div>3 ovos </div><div></div><div><br /><strong>Modo de Preparo:<br /></strong>Corte os pães em fatias e reserve. </div><div>Coloque o leite e o leite condensado numa tigela e mexa bem com uma colher. Reserve.</div><div>Coloque os ovos numa outra tigela e bata com um garfo até ficar homogêneo.</div><div>Coloque o óleo numa panela média leve ao fogo alto para esquentar. Coloque algumas fatias de pão dentro da tigela com leite e deixe encharcar por 1 minuto de cada lado. Retire as fatias do leite, passe pelo ovo batido e frite imediatamente. Frite as fatias por 2 minutos de cada lado, ou até que comecem a dourar. Repita a operação com cada fatia. Retire os pães com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente.Reserve.</div><div>Se o óleo começar a ficar muito sujo, passe por uma peneira forrada com um pano limpo ou com algodão. </div><div>Coloque o açúcar e a canela num prato e misture. Envolva cada fatia pela mistura. Sirva a seguir</div>Receitas Culinariashttp://www.blogger.com/profile/02429748859956831725noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8968071194571855954.post-71285195239187848622009-04-15T13:32:00.000-07:002009-04-15T13:42:44.311-07:00Rabanada Light<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKQDSnMSxvBQ_7jjNF6cEO5KkPUPawXgowgohxEYdysPxLxbEE8NxxE4qd2i-zM-09hfiYF-KeZwFTgPaTGt5xO3r2lQjOKRlIxvDNqjyeIwJPe6Bq4frDeTTqmOpf8GtYdu12eLjPnss/s1600-h/Rabanada.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5325020925789676594" style="WIDTH: 202px; CURSOR: hand; HEIGHT: 165px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKQDSnMSxvBQ_7jjNF6cEO5KkPUPawXgowgohxEYdysPxLxbEE8NxxE4qd2i-zM-09hfiYF-KeZwFTgPaTGt5xO3r2lQjOKRlIxvDNqjyeIwJPe6Bq4frDeTTqmOpf8GtYdu12eLjPnss/s320/Rabanada.jpg" border="0" /></a><br /><div>Ingredientes:<br />300 g / 6 pães franceses, amanhecidos </div><div>1 xícara (chá) de leite, desnatado </div><div>198 g / ½ lata de leite condensado, light </div><div>2 gemas 1 colher (sobremesa) de margarina light, para untar</div><div>2 colheres (sopa) de canela, em pó </div><div>1 colher (chá) de adoçante granular, em pó<br /><br />Modo de preparo:<br />1. Ligue o forno em temperatura média (180 graus).</div><div>2. Apóie o pão numa tábua e corte em fatias de 2,5 cm de espessura. Despreze as fatias das bordas.</div><div>3. Coloque o leite, o leite condensado e as gemas num recipiente e misture até obter um creme homogêneo. </div><div>4. Mergulhe as fatias de pão no creme, para absorverem o líquido, mas retire rapidamente para que não encharquem. </div><div>5. Unte uma assadeira com a margarina light. Distribua as fatias de pão, na assadeira, deixando um espaço entre elas. </div><div>6. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 15 minutos. Após este tempo, vire as rabanadas e deixe assar por mais 5 minutos. </div><div>7. Retire as rabanadas do forno e coloque sobre um prato. Polvilhe a canela e o adoçante e sirva a seguir.<br /><br />Por porção: 102 calorias<br />18 unidades </div>Receitas Culinariashttp://www.blogger.com/profile/02429748859956831725noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8968071194571855954.post-58910687690816947522009-04-04T15:23:00.000-07:002009-06-21T12:57:48.166-07:00Bolinhos de Bacalhau<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI18WucqPS3pu_QXgNHdX3Cf0CcFBCkn57JoG5fCqXy6P4sNZN2Zd-aiRUpZMcReEibVzCFq_jJIxjFIfJ48r1KhGemP54HlqCRdoVJLuqY9Q8pfs8r0YzMkzwpE-5-8xVJ523EJpP150/s1600-h/Bolinhos+de+Bacalhau.jpg"><img style="WIDTH: 138px; HEIGHT: 87px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320967687842001794" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI18WucqPS3pu_QXgNHdX3Cf0CcFBCkn57JoG5fCqXy6P4sNZN2Zd-aiRUpZMcReEibVzCFq_jJIxjFIfJ48r1KhGemP54HlqCRdoVJLuqY9Q8pfs8r0YzMkzwpE-5-8xVJ523EJpP150/s320/Bolinhos+de+Bacalhau.jpg" /></a><br /><div><strong>Ingredientes</strong>:</div><br /><div></div><br /><div>-300g de bacalhau;</div><div>-300g de batatas;sal;</div><div>-pimenta-do-reino;</div><div>-3 colheres (sopa) de salsa picadinha;</div><div>-2 dentes de alho e 1 cebola pequena;</div><div>-Azeite português ou óleo para fritar.<br /><strong></strong></div><br /><div><strong>Modo de Preparar</strong>:</div><div><br />Dessalgue o bacalhau na medida para que fique um pouco salgado. Escalde em água a ferver por 5 minutos.</div><div>Separe o caldo para cozinhar as batatas. </div><div>Retire a pele e as espinhas e desfie bem o bacalhau. </div><div>Descasque as batatas e cozinhe no caldo por 20 minutos. </div><div>Escorra, amasse bem e reserve.</div><div>Coloque o bacalhau enrolado em um pano de prato limpo e faça movimentos para frente e para trás, até o mesmo ficar bem desfiado. </div><div>Misture bem o bacalhau com a batata, e depois adicione a salsa, o alho e a cebola bem picadinhos à massa. </div><div>Coloque o sal e a pimenta-do-reino a gosto. </div><div>Forme os bolinhos e frite-os em óleo ou azeite bem quente.</div><div> </div><div></div><div><strong>Dica 1:</strong> A batata deve ser de boa qualidade, como a HBT. </div><div></div><div><strong>Dica 2:</strong> Muitas pessoas preferem utilizar o bacalhau tipo saithe para fazer bolinhos, devido ao seu paladar mais acentuado; mas os bolinhos ficam um pouco mais escuros devido à cor do peixe.</div><div><strong>Dica 3:</strong> Para eles ficarem bem crocantes, coloque os bolinhos no congelador por 30 min. e retire diretamente para a frigideira. Atenção: o óleo tem que estar bem quente!</div>Receitas Culinariashttp://www.blogger.com/profile/02429748859956831725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8968071194571855954.post-84652425392844762592009-04-04T14:53:00.000-07:002009-06-21T13:00:44.626-07:00Torta Bauru (Misturada na Vasilha)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIbJ8BPjtmUp8tIvCvnloCrU9FuWMPg16SlL_ZcofBeQu_RmyP1wZOAlH1e3hKYanDR48XMVybFsbvq1dvUWQfKxi9NzYPUd_zgfXYPWuG7ghOJMg2zyMirOAiEaUBEmDl4WBVGJQ9eD4/s1600-h/Torta+Bauru.jpg"><img style="WIDTH: 138px; HEIGHT: 112px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320959059329222338" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIbJ8BPjtmUp8tIvCvnloCrU9FuWMPg16SlL_ZcofBeQu_RmyP1wZOAlH1e3hKYanDR48XMVybFsbvq1dvUWQfKxi9NzYPUd_zgfXYPWuG7ghOJMg2zyMirOAiEaUBEmDl4WBVGJQ9eD4/s320/Torta+Bauru.jpg" /></a><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Ingredientes<br /><br />Massa</strong><br />- 2 xícaras (chá) de leite<br />- 1 xícara (chá) de óleo ou azeite<br />- 3 ovos levemente batidos<br />- 1 colher (chá) de sal<br />- 50g queijo parmesão ralado<br />- 1 xícara (chá) de farinha de trigo<br />- 1 colher (sopa) de fermento em pó<br /><br /><strong>Recheio<br /></strong>- 150g de presunto fatiado<br />- 150g de mussarela fatiada<br />- 2 tomates sem pele cortados em rodelas<br />- Orégano a gosto<br /><br /><strong>Modo de preparo<br /></strong>Coloque nesta ordem todos os ingredientes em uma vasilha que feche hermeticamente. Chacoalhe até misturar muito bem todos os ingredientes.</div><div> </div><div><strong>Montagem</strong>- Forma de 25 x 30cm untada e enfarinhada</div><div>- 4 colheres (sopa) de queijo ralado</div><div> </div><div>Coloque metade da massa, as fatias de presunto, as rodelas de tomate, o orégano e as fatias de mussarela. Cubra com a outra metade da massa e polvilhe queijo parmesão para finalizar. </div><div>Leve ao forno a 200ºC por 30 a 40 minutos aproximadamente.<br /><br /><strong>Opções de Recheio<br /></strong>- 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado<br />- 1 xícara (chá) de queijo cremoso<br />- 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado<br />- 1 xícara (chá) de creme de milho<br />- 1 gomo de calabresa cortada em rodelas<br />- 1 cebola média cortada em rodelas<br />- 1 xícara (chá) de couve picada<br /><br /><strong>Rendimento:</strong> 6 porções</div>Receitas Culinariashttp://www.blogger.com/profile/02429748859956831725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8968071194571855954.post-30228399017089348102009-04-04T14:44:00.000-07:002009-04-04T14:51:45.026-07:00Torta de Banana no Liquidificador<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsKVfXzQ1ipelR5wTzUf4CPP0mGl1Uksb5MyPxOoDkdwNoYLYS7wQxz4QyfY940MqtY0XJtBf3O6fu2n-mDbRKunGaTZ_WljB8ffORVIqvwFicPqLITJ1U7jlV0zc6ZsG39IP-lTPEJ50/s1600-h/Torta+de+Banana+no+Liquidificador.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320956863341445122" style="WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsKVfXzQ1ipelR5wTzUf4CPP0mGl1Uksb5MyPxOoDkdwNoYLYS7wQxz4QyfY940MqtY0XJtBf3O6fu2n-mDbRKunGaTZ_WljB8ffORVIqvwFicPqLITJ1U7jlV0zc6ZsG39IP-lTPEJ50/s320/Torta+de+Banana+no+Liquidificador.jpg" border="0" /></a><br /><div><br /><div><strong>Ingredientes:</strong></div><br /><div></div><br /><div>-4 bananas nanica<br />-½ xícara de óleo<br />-4 ovos inteiros<br />-3 xícaras de chá de farinha de rosca (ou de pão)<br />-2 xícaras de chá de açúcar<br />-1 colher de sopa de canela em pó<br />-1 colher de sopa de fermento em pó.</div><br /><div><br /><strong>Modo de Preparo:</strong></div><br /><div><br />Misture no liquidificador: Bananas, ovos, óleo e açúcar. Bata por alguns minutos. Em outra vasilha, misture a farinha de rosca e o fermento. Acrescente a massa feita no liquidificador. Misture bem. Prepare uma forma untada com margarina. Despeje a massa e leve ao forno mais ou menos 35 minutos. Depois de assado, polvilhe com açúcar e canela.</div><div> </div><div>Obs.: Se as bananas forem muito pequenas pode adicionar mais sem alterar os outros ingredientes.</div></div>Receitas Culinariashttp://www.blogger.com/profile/02429748859956831725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8968071194571855954.post-71184395875862712222009-04-04T14:27:00.000-07:002009-04-04T15:15:23.862-07:00Peixe Cremoso<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKdEQb3FX4HVEi24Lbytm6VbXXhFXwSBOrl9nnrfeZ0nGxagSxc80Kx7jFQDbb1emb-OKnGBHwOgtmXOMicMQEyI7GYSUg6fWHr35WnvaSOq5FmI9Nust18cZtqmYTpZB76MFuj1NDbsM/s1600-h/Peixe+Cremoso.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320953932273310082" style="WIDTH: 214px; CURSOR: hand; HEIGHT: 159px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKdEQb3FX4HVEi24Lbytm6VbXXhFXwSBOrl9nnrfeZ0nGxagSxc80Kx7jFQDbb1emb-OKnGBHwOgtmXOMicMQEyI7GYSUg6fWHr35WnvaSOq5FmI9Nust18cZtqmYTpZB76MFuj1NDbsM/s320/Peixe+Cremoso.jpg" border="0" /></a><br /><div><div><div></div><div></div><div><br /><strong>Ingredientes</strong></div><br /><div>- 4 postas de peixe de sua preferência</div><div>- 2 dentes de alho amassados</div><div>- 3 colheres (chá) de azeite</div><div>- 2 colheres (chá) Tempero Misto</div><div>- 1 cebola picada</div><div>- 3 tomates sem sementes picados</div><div>- 1 copo de requeijão</div><div>- 2 xícaras (chá) de vinho branco</div><div>- 1 colher (chá) de salsa desidratada</div><div>- Sal a gosto</div><br /><br /><div></div><div><strong>Modo de Preparo</strong></div><div>1. Temperar o peixe com Tempero Misto, o alho e o sal deixar por 30 minutos.</div><div>2. Dourar a cebola no azeite, juntar os tomates e o vinho e deixar cozinhar por 10 minutos.</div><div>3. Acrescentar o peixe e deixar por mais 20 minutos.</div><div>4. Adicionar o requeijão, deixar derreter bem e polvilhar a salsa.</div><div>5. Servir quente acompanhado com arroz branco. </div><div></div><br /><br /><div><strong>Rendimento:</strong> 4 porções</div></div></div>Receitas Culinariashttp://www.blogger.com/profile/02429748859956831725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8968071194571855954.post-45287615165655663312009-02-04T09:15:00.000-08:002009-04-04T15:14:15.579-07:00Arroz a Piamontese<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcgDsq11qrmBmijYaZBcVRkZpI6s_enBIYBKBQhYt9Qu4T5Q4TWLLubNwBrkqwC5WKDglaKlyspjU4CZdNXcedWMBl5biOwB2pDjx5m5AUASm8PuzU0gkvXSgCLufk6G6n7L9pynpBkgs/s1600-h/Arroz+a+Piamontese2.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320963029801370994" style="WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 192px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcgDsq11qrmBmijYaZBcVRkZpI6s_enBIYBKBQhYt9Qu4T5Q4TWLLubNwBrkqwC5WKDglaKlyspjU4CZdNXcedWMBl5biOwB2pDjx5m5AUASm8PuzU0gkvXSgCLufk6G6n7L9pynpBkgs/s320/Arroz+a+Piamontese2.jpg" border="0" /></a><br /><div><strong>Ingredientes:<br /></strong>2 canecas arroz lavado<br />1/2 colher óleo<br />1 colher de tempero de alho e sal ou a gosto<br />1 lata champignon<br />100 g queijo mussarela<br />2 latas de creme de leite<br /><br /><strong>Modo de Preparo:</strong><br />Frite o arroz no óleo e alho até ficar bem solto. Coloque água dois dedos acima do arroz, tampe e espere secar. Depos de seco, despeje o creme de leite, a mussarela e o champignon e deixe no fogo até a mussarela derreter e o arroz ficar como um risoto, bem molhadinho e muito apetitoso. Bom proveito.<br /><br /><strong>Tempo de preparo</strong>: 20 minutos<br />Rende: 8 porções</div>Receitas Culinariashttp://www.blogger.com/profile/02429748859956831725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8968071194571855954.post-48645440593463057312009-01-13T07:54:00.000-08:002009-04-04T15:00:23.348-07:00BACALHAU DELICIOSO (Delicious Cod/ Bacalao Delicioso)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj25OR6AT_Ervm6gOwF38zNG3THYHf6MQTp3XFAGljxrZaGqiIbLVAR2LUzb6dFGAvSy1po9MHP5RyXtWNhBgGkvWiJs7FetPpvuUr1q30pUHLHcJBJdWLg3N9oM85Fl4KZxuRq5gru5Q8/s1600-h/bacalhau.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320949783935319586" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 252px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj25OR6AT_Ervm6gOwF38zNG3THYHf6MQTp3XFAGljxrZaGqiIbLVAR2LUzb6dFGAvSy1po9MHP5RyXtWNhBgGkvWiJs7FetPpvuUr1q30pUHLHcJBJdWLg3N9oM85Fl4KZxuRq5gru5Q8/s320/bacalhau.jpg" border="0" /></a><br /><div><strong>Ingredientes</strong></div><div> </div><div>1,5 kg de bacalhau<br />800 g de batatas descascadas e fatiadas<br />1 pimentão verde cortado em tiras<br />1 pimentão vermelho cortado em tiras<br />2 cebolas grandes fatiadas be finas<br />2 dentes de alho picadinhos<br />2 tomates maduros sem pele e sem semente cortados em pedaços grandes salsa picada<br />100 g de azeitonas pretas sem caroço<br />1 pitada de pimenta-do-reino (se gostar)<br />3 ovos cozidos<br />azeite para regar<br />sal a gosto<br /><br /><strong>Tempo de preparo</strong>: 1:30H<br /><br />Rende 6 porcoes<br /><br /><br /><strong><span style="font-size:130%;">Modo de Preparo</span><br /></strong><br />Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando a água pelo menos três vezes<br />Desfie e reserve<br />Em uma panela grande, coloque as batatas, cubra com água e cozinhe por cerca de 20 minutos, com a panela tampada<br />Escorra, corte as batatas em rodelas finas e reserve<br />Em um refratário retangular untado com azeite, faça camadas, começando com os tomates, depois a cebola, as batatas, o Bacalhau, as ervilhas, os pimentões, as azeitonas e o cheiro-verde<br />Tempere com 1 colher (chá) de sal e 1 colher (café) de Aji-no-moto", e regue com o azeite<br />Repita o processo e finalize com os ingredientes que restarem<br />finalmente, distribua sobre a superfície as rodelas de ovo cozido, regue novamente com o azeite de oliva e leve ao forno baixo (150 graus), pré-aquecido, por cerca de 1 hora ou até que os ingredientes estejam "al dente"<br />Sirva em seguida<br />Sirva com arroz branco, salada verde e o vinho da sua preferência<br />Se sobrar, sirva frio no dia seguinte<br />É uma delícia também</div>Receitas Culinariashttp://www.blogger.com/profile/02429748859956831725noreply@blogger.com0