Rabanada

Ingredientes:
3 pães franceses dormidos

2 xícaras de chá de leite

1/2 xícara de chá de açúcar

1/2 lata de leite condensado

Óleo ( quanto necessário para fritar)

2 colheres de sopa de canela em pó

3 ovos

Modo de Preparo:
Corte os pães em fatias e reserve.

Coloque o leite e o leite condensado numa tigela e mexa bem com uma colher. Reserve.

Coloque os ovos numa outra tigela e bata com um garfo até ficar homogêneo.

Coloque o óleo numa panela média leve ao fogo alto para esquentar. Coloque algumas fatias de pão dentro da tigela com leite e deixe encharcar por 1 minuto de cada lado. Retire as fatias do leite, passe pelo ovo batido e frite imediatamente. Frite as fatias por 2 minutos de cada lado, ou até que comecem a dourar. Repita a operação com cada fatia. Retire os pães com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente.Reserve.

Se o óleo começar a ficar muito sujo, passe por uma peneira forrada com um pano limpo ou com algodão.

Coloque o açúcar e a canela num prato e misture. Envolva cada fatia pela mistura. Sirva a seguir